COMPARAZIONE dei CONTENUTI NUTRIZIONALI della COCA con alcuni ALIMENTI d’USO UNIVERSALE, per 100 grammi di foglie

CALORIE 

COCA 306 kcal. 

MIELE 308 kcal.

PROTEINE

COCA 18,9 g.

CARNE DI VITELLO 20,7 g.

CARBOIDRATI

COCA 46,2 g.

PANE INTEGRALE 48,5 g.

CASTAGNE 44,2 g.

LENTICCHIE 48 g.

FIBRE

COCA 14,2 g.

MANDORLE 14,3 g.

CECI 13,8 g.

GRASSI

COCA 3,3 g.

CASTAGNE 3 g.

LATTE INTERO 3,4 g.

CALCIO

COCA 1540 mg.

LATTE INTERO 119 mg.

LATTE PARZIALMENTE SCREMATO 122 mg.

PARMIGIANO 1340 mg.

FERRO

COCA 45,8 mg.

SPINACI 2,9 mg.

SOIA 8,4 mg.

FOSFORO

COCA 911,8 mg.

MEDIA di 30 vegetali, cereali e frutta 270 mg.

VITAMINA A

COCA 14.000 U.I.

CAROTE 1.148 U.I.

VITAMINA B1(tiamina)

COCA 0,58 mg.

MEDIA di 30 vegetali, cereali e frutta 0,68 mg.

VITAMINA B2 (riboflavina)

COCA 1,73 mg.

MEDIA di 30 vegetali, cereali e frutta 0,18 mg.

VITAMINA  C

COCA 53 mg.

SPINACI 54 mg.

FRAGOLE 54 mg.

KIWI 85 mg.

(Coca: da “La hoja increíble”, Mortimer & Coll, 1992)
(Altri alimenti:  da fonti varie)