COMPARACIÓN de los CONTENIDOS NUTRICIONALES de la COCA con algunos alimentos de uso universal, por 100 gramos de hojas

CALORIAS

COCA 306 kcal

MIEL 308 kcal

PROTEÍNAS

COCA 18,9 gr.

CARNE DE TERNERO 20,7 gr.

CARBOHIDRATOS

COCA 46,2 gr

PAN INTEGRAL 48,5 gr

CASTAÑAS 44,2 gr

LENTEJAS 48 gr

FIBRAS

COCA 14,2

ALMENDRAS 14,3

GARBANZOS 13,8

GRASA

COCA 3,3 gr

CASTAÑAS 3 gr

LECHE ENTERA 3,4 gr

CALCIO

COCA 1540 mg

LECHE ENTERA 119 mg

LECHE DESCREMADA 122 mg

PARMESÁN 1340 mg

HIERRO

COCA 45,8 mg

ESPINACAS 2,9 mg

SOYA 8,4 mg

FÓSFORO

COCA 911,8 mg

PROMEDIO de 30 vegetales, cereales y fruta 270 mg

VITAMINA A

COCA 14.000 UI

ZANAHORIA 1.148 UI

VITAMINA B1 (tiamina)

COCA 0,58 gr

PROMEDIO de 30 vegetales, cereales y fruta 0,68 mg

VITAMINA  B2 (riboflavina)

COCA 1,73 gr.

PROMEDIO dE 30 vegetales, cereales y fruta 0,18 mg

VITAMINA C

COCA 53 mg

ESPINACAS 54 mg

FRESAS 54 mg

KIWI 85 mg

(Coca: de “La hoja increíble”, Mortimer & Coll, 1992)

(Otros alimentos: de diversas  fuentes)