Saber científico

PLANTAS ALCALOIDEAS en la BIODIVERSIDAD

Jan 29 2017

En el ecosistema andino-amazónico que constituye un sector privilegiado de la biodiversidad planetaria se concentran aproximadamente 80 de los 120 sistemas conocidos, con valiosas potencialidades de mantenimiento para los procesos vitales, pero también a riesgo de catastróficas consecuencias, si se deteriorara la integridad de dichos equilibrios.

Por sus potenciales usos benéficos la Coca se ubica en el ámbito específico y prometedor de las plantas alcaloideas, recursos botánicos identificados por su contenido de alcaloides, o sea compuestos nitrogenados complejos, presentes en diversas especies vegetales, dotados de peculiaridades fisiológicas y toxicológicas.

Jan 29 2017

TODAS LAS HOJAS DE COCA SON IGUALES
EL PROBLEMA ESTÁ EN EL USO

El uso natural es benéfico para el organismo humano:
la hoja en su integridad es introducida por la vía oral,
sin manipulaciones químicas artificiales.

El uso artificial es dañino para el organismo humano:
el alcaloide natural cocaína es extraído de las hojas de Coca,
manipulado con precursores químicos e introducido por la vía respiratoria o endovenosa.

COCA: VERDE y BLANCO

Jan 29 2017

He aquí las dos caras de la medalla:

VERDE:

Erytroxylum Coca: planta arbustiva alcaloidea de la biodiversidad andino- amazónica.

Pijchu: bola de hojas para el uso tradicional de la Coca, con fines culturales y energizantes

Mate de Coca: infusión con hojas de Coca, utilizada como medicina natural, remedio digestivo y para el mal de montaña.

Productos verdes: alimentos, dulces, bebidas, licores, cremas, jabones, dentífricos, perfumes, pomadas y otros, elaborados con Coca verde.

Jan 29 2017

El contenido nutricional de la Coca verde, por 100 gramos de hojas, se coloca a nivel de los mejores alimentos conocidos:

– CALORÍAS: 306

– ÁCIDOS ORGÁNICOS: mg. 3,2

– CARBOHIDRATOS: g. 46,2

– FIBRAS: g. 14,2

– GRASAS: g. 3,3

– PROTEÍNAS: g. 18,9

– HUMEDAD: g. 7,2

Jan 29 2017

CALORÍAS (kcal.)

COCA 306

Amaranto 364

Frejoles 286

Lentejas 314

Quinua 254

Tarwi crudo 277

Tarwi harina 458

Trigo 347

Jan 29 2017

CALORIAS

COCA 306 kcal

MIEL 308 kcal

PROTEÍNAS

COCA 18,9 gr.

CARNE DE TERNERO 20,7 gr.

CARBOHIDRATOS

COCA 46,2 gr

PAN INTEGRAL 48,5 gr

CASTAÑAS 44,2 gr

LENTEJAS 48 gr

Jan 29 2017

“Y sin embargo… se mueve”… así afirmó Galileo Galilei sobre el movimiento de la Tierra alrededor del Sol y la inmovilidad del astro Rey, apoyando la teoría copernicana; fue acusado de herejía, olvidado por la sociedad contemporánea y murió solo, abandonado y casi ciego; sin embargo, hoy en día a nadie se le ocurriría contradecir la confirmada hipótesis de Galileo.

Erythroxylum Coca es una planta arbustiva de un metro aproximado de alto, con hojas lanceoladas de color verde brillantes, flores de color blanco cremoso y frutos de formas ovaladas similares a bayas rojizas; se cultiva y crece en las laderas de los Andes hacia la Amazonia, entre 600 y 2000 metros sobre el nivel del mar.

Jan 29 2017

El volumen XXXVIII N°4, octubre-diciembre de 1978, de América Indígena es una compilación monográfica de artículos de diversos autores sobre el tema de la Coca de los Andes y yo tuve la suerte de conseguir una copia; las referencias científicas a continuación están tomadas del capítulo Una nueva perspectiva sobre la masticación de la coca, recopilado por Roderick E. Burchard del Departamento de Antropología de la Universidad de Manitoba (Winnipeg, Canadá): ahí se encuentra la confirmación que el modelo funcional de la cocaína aislada fue tomado como modelo funcional de la Coca en su totalidad y ese modelo durante mucho tiempo quedó sin otra alternativa.

PLANTAS ALCALOIDEAS en la BIODIVERSIDAD

USOS de la COCA

COCA: VERDE y BLANCO

IDENTIKIT de la COCA

COMPARACIÓN de los CONTENIDOS NUTRICIONALES de la COCA de la región boliviana de Yungas Coripata con algunos ALIMENTOS TRADICIONALES y COMUNES en los ANDES, por 100 gramos de hojas

COMPARACIÓN de los CONTENIDOS NUTRICIONALES de la COCA con algunos alimentos de uso universal, por 100 gramos de hojas

La COCA: “Y SIN EMBARGO… es BUENA”…

La CIENCIA en SOCORRO a la COCA